Uno de los festivales culinarios que se han posicionado como referentes a nivel nacional es el Festival Internacional de Gastronomía de Punta de Choros. Se lleva a cabo durante el verano en el mes de febrero y reune a viajeros, pobladores, chefs nacionales e internacionales. El objetivo del festival es desarrollar, exhibir y difundir la exquisitez de la gastronomia culinaria de Bahía Inglesa y la Región de Atacama.

El evento tiene lugar en la localidad de Bahía Inglesa y es impulsado por la municipalidad de Caldera, encargada de administrar los fondos y donaciones asignados a este tipo de eventos, mediante la Ley de Donaciones Culturales.

Durante el festival gastronómico se tiene la participación de destacados chefs de talla internacional que junto a chefs nacionales ofrecen deliciosas preparaciones gastronómicas.Los presentadores muestran a los presentes charlas informativas con relación a los alimentos que se producen en la zona, y luego dan paso a consejos prácticos de cocina.

Durante el evento los viajeros puedes disfrutar de diferentes actividades. La musica tradicional, fiestas y costumbres tradicionales, cine, exposiciones de arte, degustación y charlas es lo que espera a los viajeros durante el festival.

La feria gastronómica de BahÍa Inglesa finaliza en avenida El Morro. En este espacio al aire libre y cerca de las hermosas playas, expositores culinarios locales muestran a los presentes sus mejores platillos. Es posible degustar las creaciones culinarias elaboradas con recetas tradicionales y locales.