Otra de las plantas pisqueras que puedes visitar en el Valle del Elqui, específicamente en Pisco Elqui, comuna de Paihuano, es Fundo Los Nichos, donde nacen los exquisitos y renombrados Pisco Fundo Los Nichos y Pisco Espiritu de Elqui.

Una antigua bodega, construida en 1868 para elaborar aguardiente, pisco y vino dulce y que aún esta en funcionamiento. Toda una historia de tradición familiar.

Además de sus piscos, Fundo Los Nichos es un lugar que debes conocer por toda la imagineria que lo rodea, literalmente, en Los Nichos encontraras nichos mortuorios, como en un cementerio, pero acá descansan las botellas y los epitafios son humoradas para quienes fueron amigos e invitados, en los años de la Guerra del Pacifico, de don Rigoberto Rodríguez Rodríguez quien fue uno de los pioneros de la industria del pisquera.

Incluso al ingresar a la bodega, se puede leer una parodia del Cementerio General de Santiago, hecha por don Rigoberto:

“Ancha es la Puerta, pasajero avanza
Que ante botellas y pipas advierte
Que la mona es seguro que te agarra
De pisco, vino, chicha o aguardiente”
Epitafios Rigoberto Rodriguez Rodriguez – Pisquera Los Nichos – Valle del Elqui

Tours

Se realizan tours guiados con degustación entre las 11am y las 5pm.

El precio del tour es de $1.000 pesos chilenos por persona. (abril 2018)

Como Llegar Pisquera Los Nichos

Para llegar a esta pisquera, desde La Serena debes tomar la ruta D41, seguir hasta el cruce señalizado de Paihuano, doblar a mano derecha, cuando pases Montegrande debes estar atento a la señaletica, falta poco para llegar a Pisco Elqui, pasada la plaza de Pisco Elqui debes seguir el camino principal rumbo a Horcon, aproximadamente a 4 kilómetros encontrarás el Fundo Los Nichos.